大闸蟹是怎么“死”的？松下法式冰箱保鲜大挑战

2016-9-29 14:40| 发布者: 家电魔方| 查看: 1186766| 评论: 0

　　现在人们生活、工作、出行，各项节奏都在加快。回到家就是放松身心的一刻。再也不想因为其它额外的事情费心费神。简化步骤，成了大多数人的愿望。因此，各种食物都被统统塞到了冰箱里。随吃随取。您家的冰箱，还好吗？

　　说到对冰箱的诉求，每个人的答案肯定都不太一样。但容量大、保鲜好、制冷快、外观靓肯定是跑不了的四条硬指标。比如这款全新发布的松下大型法式多门冰箱（NR-W620TX、NR-W620TG）。采用松下核心科技，实现大容量、多温区精准温控，干湿分储，干货臻品、新鲜美食都能找到适宜的保鲜方案。

　　颜值控怎么治？玻璃面板加拉丝

　　在这个颜值为王的年代，没有个好卖相，你就已经输在起跑线上了。这款松下法式大冰箱应该不会让你失望。玻璃面板材质外带拉丝纹路，高逼格品位尽显。

　　内部金属装饰设计以及全室LED照明，这是传说中的内外兼修吗？因此，整体的外观设计能与你家中的高级厨房和谐搭配。

　　容量大？因为顶置压缩机

　　松下新款法式冰箱采用松下核心的顶置压缩机设计，将以往传统冰箱的底部压缩机转移到手难以触及的冷藏室顶部深处，大幅增加了使用频繁的冷冻室容量，使有效容积达到171L。加上冷藏室的容积，545L的总容积，足够容纳你一周的食物。

　　同时冷冻室抽屉变深，大包装的速冻食品也能轻松放入。采用高耐压滚珠式滑轨，承重达到50kg以上！放置一次集中采购的大量食材也能轻松开合。全开式设计，藏在抽屉深处的食物也能轻松拿取。

　　保鲜好？-3℃微冻保鲜吃肉不解冻

　　对于无肉不欢的“食肉族”来说，等待解冻的过程一定是比较煎熬的。而且冷冻后再解冻，对于食材的保鲜效果以及口感都会有影响。

　　如果此时，你享受到约-3℃微冻保鲜功能的话，结果就会完全不同。针对短期内需要食用的肉类、鱼类和海鲜，微冻仅使细胞周围稍许冻结，保鲜的同时又无需解冻，轻松切片，快速烹饪。

　　为了更直观的展现变温室冷藏保鲜的效果，我们特意请来了几只螃蟹兄弟，让他们亲自来感受下变温室内的环境。看看他们的状态是怎样的吧！

　　通常情况下，活螃蟹买回来如果放在水里不设增氧装置的情况下，能活4小时。而我们买到家中，基本上也是为了短期内食用，通常都是放在冰箱里。最多一到两天，螃蟹也就会因为环境过于潮湿或干燥而窒息死了。

　　通过我们在松下法式冰箱的变温室内，用视频记录的这几位螃蟹兄弟，显然不是因为“环境恶劣”而死；而是因为这款松下法式冰箱的变温室环境太舒服待得太久，饥饿而死，故而长久的“冬眠”下去了……

　　失水少？留住果蔬更多水分和营养

　　冷藏室的保鲜锁水效果如何，我们也进行了简单的测试。通过苹果、橙子、西红柿每天的重量变化，测试这三种果蔬的水分变化情况，从而能够得出这款松下法式冰箱NR-W620TX在实际使用情况下的失水率否能让人满意。

　　可以看到，在冷藏室保存的前三天，这三种蔬果的失水都很少，基本可以忽略不计。到第五天时，相对苹果的平稳下降，橙子和西红柿这类多汁果蔬的水分变化表现相比前三天较为明显；但保鲜效果可以说已经是十分出色了，毕竟蔬果类在切开后，用户一般都会选择尽快食用。

　　而像苹果这类水果极易被氧化，如果不是这款松下法式冰箱的保鲜效果出色的话，五天的时间也足够这两瓣苹果失水而变得褶皱了。

　　干湿分储？臻材保鲜约20%RH干燥

　　这款松下法式多门冰箱新品，搭载全新臻材室，在冷藏室内实现了多温区干湿分储功能。众所周知，高级中药材、新鲜干货、高级茶叶都需要干燥环境来保存，防止受潮带来的营养成分分解、香气及口感的流食。松下核心温度控制系统，可提供20%RH干燥保鲜环境，给珍贵食材适宜的储藏环境，长期保存，品质保鲜。

　　RH就是相对湿度的定义。简单来说，0%RH就是空气中一个水分子都没有，100%RH就是空气中的水分子饱和了，如果再多一个水分子，空气中的水分子就会凝结成水滴，出现雾气了。介于这二者之间的湿度值就用百分比来表示。

　　好像有点高深了……那么，20%RH是什么概念？冬季室内的正常湿度为30%-80%RH，如果要低于30%RH的湿度人体将感到非常不适，但却是存放干货的最佳湿度。在冰箱里能够达到如此低湿度存放，在冰箱类产品里还是首次。

　　根据松下提供的一份独家干物认证报告可以看到，从2016年4月28日至2016年7月7日为期70天的时间里对冰箱的臻材室进行干燥保存测试，并得出有一份臻材室温湿度曲线图如下：

　　可以看到臻材室的平均湿度只有14.2%RH。湿度控制效果非常理想。

　　材室具有干燥、低湿和关闭三种模式，匹配不同食材的储藏环境。

　　干燥模式，保持温度在20%RH左右，干货臻品原生保鲜；低湿模式，保持适度在40%RH左右，适宜保存日常干货和五谷杂粮。若关闭干区功能，空间湿度维持在常湿状态，蔬果保鲜水润新鲜。这样一来，无论是茶叶、中草药、香菇还是银耳等干货，都不用顾忌因为天气的变化而带来的食材受潮的结果了。

　　更智能？手机Ａpp随时掌控

　　在操作层面，这款松下法式冰箱NR-W620TX提供了丰富的控制面板功能，除了机身上的LED触控屏的7项功能外，还包括可以在库内进行切换的臻材室的3项功能切换以及变温室的3项功能，多种直观功能可供选择。

　　机身上的LED屏幕提供了速冻、假日、节能导航、快速制冰、制冰停止，制冰清洁、冷藏/冷冻室的温度调节功能选择，进入到库内面板上臻材室有关闭、低湿和干燥功能，变温室为冷藏、冰鲜和微冻功能。

　　另外，智能化的时代，更要有智能化的冰箱。这款松下法式冰箱初次搭载SMART智能功能，通过智能手机下载相关APP，进入操作界面，即可调节冰箱温度和功能，随时掌控，享受智能化带给您的便捷服务。

　　将购买食材的保质期输入数据库内，冰箱就会变身为健康管家，提醒食材保质期，不会再有食物过期误食的问题，为您和您家人的健康保驾护航。

　　更人性化的是，系统会根据录入冰箱库内储存的食材明细，提供可烹饪的食谱，灵活搭配食材，烹饪美味佳肴，享受有滋有味的日常生活。搭载的在线购物应用，只需动动手指，新鲜食材送到家，为您提供轻松便捷的生活。

　　总结：

　　这款松下法式冰箱NR-W620TX除了在食材的保鲜方面，能够为您的烹饪提供更多帮助；同时，无需解冻的特点也直接带来了切片操作的便利性。因为，能让大闸蟹“开心的”闭眼“冬眠”，NR-W620TX一定能为您的食物提供最好的储存保鲜环境。这款松下法式冰箱特别适合于对食材营养有更多要求、对生活质量有更高追求的品质人群。

点赞：

　　　1.颜值出众，玻璃面板配合拉丝纹路质感强；

　　　2.储藏空间大，容纳一周食物毫无压力；

　　　3.-3℃微冻保鲜，理想的短期保鲜方案；

　　　4.独特的臻材室干燥，功能细分更明确；

　　　5.App智能操控，更明晰的食材管理方式

拍砖：

　　　1.魁梧的身材，需要更大的房子才能装得下它；

　　　2.冷藏室门的储物格不可调，对于尺寸较高的瓶装水有一定限制