北京遇上东京实录东芝电饭锅的日式料理

2015-7-6 11:27| 发布者: 家电魔方| 查看: 9266| 评论: 0

　　春节期间，中国游客疯狂购买日本家电产品的热潮还记忆犹新。其中以电饭煲等小家电产品最受欢迎。其实国人对日本家电的追捧由来已久，上世纪80年代开始盛行的日本大家电，到近年来开始越来越热的小家电。而购物的途径也远不仅仅是前往日本当地购物，淘宝全球购的日本专场、海淘等都成为国人关注的热门平台。

　　米饭是国人日常主食之一，电饭煲的出现，让米饭烹煮基本上成为一键操作。而日本的电饭煲是不是真的好？好在哪？

　　热心网友李先生，投身金融圈数载，对生活品质一直有较高的追求，对日本电饭煲也是情有独钟。针对上述问题，他决定亲自体验一下。

　　近期，他海淘了一款日本原装的东芝IH真空圧力电饭煲RC-DU18W，折合人民币2800元。跟国内生产的饭煲有什么不同吗？

　　1. MADE IN JAPAN，日本制造的工艺，相信是不少用户为之迷信的原因。将产品的设计、性能、技术每一处细节都做到极致，是日本家电能够赢得国人青睐的原因；

　　2. 该款饭煲为专供220V电压的国际版（日本居民用电标准电压为110V）；

　　3. 功能涉及焖饭、寿司饭、蒸菜、煮粥、还能做蛋糕；

　　4. 内胆锅，外表面银涂层，内表面钻石钛涂层；

　　5. IH真空压力锅，工作时抽真空并加压，大米充分吸收水份，软糯可口；

　　具体的表现，还得通过实践来验证。李先生决定用这款东芝电饭煲做一顿美味的日式肥牛饭，看看是吉野家做的好吃，还是这款东芝电饭煲烹煮出的饭好吃！

　　为了保证口感和品质，在食材的选择上，也是马虎不得。日本“瀛之光”大米、东来顺肥牛外脊切片、依云矿泉水。调料：金兰酱油、味淋（日本料酒，偏甜），台湾海盐。

　　日本产瀛之光米在日本是极富盛名的高级大米，更是地道寿司制作的首选大米。日本产瀛之光米，是日本纯种越光米米种，生米粒粒饱满，色泽晶莹透亮，营养成成分更高。肥牛切片则选择了东来顺的肥牛外脊切片，来自呼伦贝尔的精选牛肉外脊保证了肉的品质。煮饭用的水，则采用了依云矿泉水，依云水的品质，你懂的……

　　首先是用电饭煲煮饭。这款东芝RC-DU18W使用简单，先把大米洗好后倒入锅内，盖上盖子，听到“咔哒”一声，表示已经锁定，然后按“开始”即可，正常蒸饭需要55分钟。焖饭过程中会有大量水蒸气出来，而且，电饭锅没有预留储水槽，因为没用。焖饭过程中因为是加压的，所以一般情况下无法打开上盖，需要停止，减压后才能打开上盖。